cake aux lardons fumés, pruneaux et comté

Préparation8 étapes

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   faire fondre le beurre au micro-ondes.

3. 3

   dans un grand bol, mélanger les oeufs et le comté, le lait, le beurre fondu, bien battre.

4. 4

   rajouter petit à petit la farine et la levure. saler modérèment et poivrer.

5. 5

   ajouter les lardons préalablement revenus 5 min à la poêle et débarassés de leur eau, ainsi que les pruneaux coupés aux ciseaux en petits morceaux.

6. 6

   bien mélanger le tout.

7. 7

   mettre la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

8. 8

   faire cuire environ 20 min en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau.