cake aux bâtonnets de surimi

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 10 cl d'huile d'olive
• 12.5 cl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• sel
• poivre
• 3 oeufs
• 10 surimi
• 5 brins de ciboulette

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   dans un saladier, travailler au fouet les œufs, la farine, la levure, ajouter 2 pincées de sel et un peu de poivre.

3. 3

   incorporer l'huile d'olive.

4. 4

   faire tiédir le lait et l'ajouter.

5. 5

   ajouter le gruyère râpé.

6. 6

   incorporer à la préparation les bâtonnets de surimi coupés en rondelles.

7. 7

   ajouter les brins de ciboulette ciselés.

8. 8

   verser le tout dans un moule non graissé et faire cuire 45 min environ.