cake au yaourt et à la verveine

• 2 c.à.s de liqueur de verveine
• 2 yaourts
• 175 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 75 g de sucre
• 75 g d'amandes en poudre
• 50 g de beurre
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7).

2. 2

   faire fondre le beurre, le laisser un peu refroidir, puis y incorporer les oeufs un à un.

3. 3

   ajouter la farine, la levure, le sucre et les amandes, bien mélanger.

4. 4

   enfin incorporer les yaourts et la verveine.

5. 5

   beurrer un moule à cake et l'enfourner 50 à 60 minutes à 200°c, en testant la cuisson avec la pointe d'un couteau au bout de 50 minutes : si le couteau ressort humide, réenfournez 10 minutes de plus.