cake au potiron et aux noix (1ère rencontre marmitonne)

• 455 g de farine
• 345 g de sucre
• 10 g de bicarbonate (le fameux baking soda qui déclenche régulièrement des ??? sur marmiton)
• 8 g de cannelle
• 5 g de sel
• 5 g de quatre-épices
• 3 g de clou de girofle en poudre
• 1 sachet de levure
• 200 g de raisins secs dorés
• 200 g d'huile
• 130 g de lait
• 200 g de noix concassé
• 4 oeufs
• 450 g de potiron cuit et écrasé en purée

Préparation

1. 1

   mélanger les 8 premiers ingredients.

2. 2

   ajouter les noix et les raisins.

3. 3

   dans un autre recipient, mettre l'huile, le lait, les oeufs. melanger. ajouter le potiron et melanger.

4. 4

   mélanger bien le contenu des 2 recipients.

5. 5

   mettre la pâte dans des moules à cake (cette recette est pour 2 cakes).

6. 6

   cuire 1 heure à 350° farenheit.

7. 7

   laisser refroidir 10 mn et demouler. si possible, laisser refroidir ensuite sur une grille.