cake à la poire et au roquefort

• 100 g de cerneau de noix
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure
• 100 g de gruyère râpé
• 10 cl d'huile
• 10 cl de lait
• beurre
• sel
• poivre
• 3 poires
• 120 g de roquefort
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   préchauffer le four (th 6 ).

2. 2

   mélanger la farine et la levure.

3. 3

   battre au fouet les oeufs entiers, l'huile et le lait, saler et poivrer.

4. 4

   verser cette préparation sur la farine, ajouter le fromage râpé et mélanger (pas trop).

5. 5

   couper en morceaux le roquefort et les poires, et les incorporer, avec les noix, à la préparation.

6. 6

   beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation.

7. 7

   faire cuire environ 50 mn.