cake à l'ananas

• 200 g de beurre
• 175 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 citron non traité
• 250 g de farine
• 50 g de fécule de pomme de terre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 boîte d'ananas en morceaux
• 4 oeufs

Préparation

1. 1

   laisser égoutter les morceaux d'ananas.

2. 2

   battre en mousse le beurre avec les sucres. ajouter 1 à 1 les oeufs, le zeste du citron, la farine, la fécule et la levure.

3. 3

   ajouter les ananas.

4. 4

   verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

5. 5

   faire cuire à 175°c pendant 1 heure environ.