burritos de boeuf au cheddar

• 650 g de boeuf haché
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• 1 demi de poivron rouge
• 1 piment
• de tabasco
• 1 oignon
• poivre
• sel
• 12 tranches de cheddar
• 1 petit pot de crème fraîche allégée
• 8 tortillas

Préparation

1. 1

   faites revenir la viande hâchée avec les oignons à feu moyen dans une grande poêle. réservez.

2. 2

   dans une autre poêle, faites revenir à feu doux les poivrons dans de l'huile d'olive, ajoutez le tabasco, le piment et la crème fraîche.

3. 3

   dans une casserole, diluez le concentré de tomate avec 20 cl d'eau.

4. 4

   ajoutez les préparations de tomate et de poivron avec la viande.

5. 5

   ajoutez les tranches de cheddar, laissez fondre sur la viande, et laissez mijoter à feu doux pendant 30 min. mélangez.

6. 6

   garnissez vos tortillas et servez !