Proposée par emmy_16549192
verser la levure dans deux cuillères à soupe d'eau tiède, laisser reposer dix minutes puis mélanger.
faire fondre le beurre au micro ondes, le mélanger au lait. incorporer à cette préparation la levure délayée.
placer la farine dans un récipient. y mélanger le sucre et le sel et y creuser un grand puis dans lequel on versera le mélange lait-beurre-levure.
pétrir a la main pendant 10 min jusqu'à ce que la pâte soit molle et élastique mais ne colle plus aux doigts.
laisser reposer la pâte pendant 1h à température ambiante sous un torchon (cette étape est facultative, vous pouvez la sauter s'il vous manque du temps).
diviser sans trop la pétrir la pâte en 6 boules de 15 cm de diamètre environ et les placer sur une plaque de cuisson huilée. laisser reposer 2-3 h à température ambiante sous un torchon.
badigeonner les pains avec un peu d’œuf battu à l'aide d'un pinceau et les saupoudrer de graines de sésame.
faire cuire les pains 18 min dans un four préchauffé à 180°. attendre qu'ils refroidissent pour les retirer de la plaque et les couper.
farine, lait, beurre, sucre, sel, levure, sésame, oeuf
