bûche aux petits-beurre et au chocolat

• 20 beurre
• 200 g de chocolat en poudre
• 10 c.à.s de sucre
• 9 c.à.s de beurre bien mou
• sucre glace
• 4 jaunes d'oeuf extra-frais

Préparation

1. 1

   ecraser les petits-beurre à l'aide d'un rouleau un pâtisserie.

2. 2

   dans un grand saladier, mélanger le chocolat en poudre, les jaunes d'oeufs, le beurre, le sucre et les biscuits écrasés.

3. 3

   après l'obtention d'une pâte bien compacte, la rouler en forme de bûche à la main.

4. 4

   prendre une feuille d'aluminium, mettre un peu d'huile sur le côté non-brillant du papier avec du sopalin.

5. 5

   envelopper la bûche avec l'aluminium, la mettre deux heures au frais puis recouvrir de sucre glace.

6. 6

   la déguster coupée en fines tranches.