bubble tea

• 1 sachet de thé vert ou noir (ou 1 boule de thé en vrac)
• 30 g de perles du japon
• 5 cl de sirop au choix (menthe / pêche / grenadine / ...)
• 2 gouttes de colorant alimentaire
• glaçons

Préparation

1. 1

   faire bouillir une casserole d'eau et laisser infuser le thé.

2. 2

   ajouter le sirop puis laisser refroidir le thé.

3. 3

   plonger les perles du japon dans une casserole d'eau bouillante et ajouter le colorant alimentaire. laisser cuire 15 minutes minimum, à feu doux, tout en remuant régulièrement. les perles doivent devenir complètement translucides.

4. 4

   égoutter les perles.

5. 5

   répartir les perles dans le fond de 2 verres, ajouter des glaçons puis remplir le verre avec le thé.

6. 6

   déposer une paille et c'est prêt !