bruschetta sur croûtons

• 800 g de tomate italiennes
• 1 gousse d'ail hachées finement (au goût)
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• persil frais, haché finement
• origan
• basilic
• thym
• poivre
• sel
• cheddar râpé
• baguette de pain

Préparation

1. 1

   bruschetta:

2. 2

   enlever le jus des tomates en les égouttant le plus possible.

3. 3

   les mettre dans un bol avec l'ail, le persil, l'huile, les herbes.

4. 4

   mélanger.

5. 5

   croûtons:

6. 6

   découper la baguette en rondelles d'une épaisseur d'environ 2 cm.

7. 7

   disposer les rondelles de pain sur une plaque allant au four.

8. 8

   étendre le fromage râpé sur le pain.

9. 9

   mettre au four à broil (gril) afin de que le fromage dore ; cette étape ne dure habituellement pas plus de 5 min. surveillez attentivement car le fromage brûle rapidement!

10. 10

    étendre la bruschetta sur les croûtons de pain.