brownoffee

• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 1/2 c.à.c de levure chimique
• 20 g de cacao amer
• 165 g de chocolat
• 1 banane
• 1 pincée de fleur de sel
• 170 g de sucre roux
• 1 c.à.s de mascarpone
• 250 ml de crème fleurette
• 4 c.à.s de caramel au beurre salé
• 2 oeufs
• 2 c.à.s de crème de whisky (baileys)

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c. faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre au bain-marie.

2. 2

   dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. ajouter le beurre et chocolat fondu et mélanger.

3. 3

   ajouter ensuite les poudres tamisées et une pincée de fleur de sel.

4. 4

   mélanger puis verser la préparation dans votre moule. cuire 15min.

5. 5

   une fois refroidi, garnir d'une fine couche de caramel puis de rondelles de banane.

6. 6

   fouetter en chantilly la crème, la mascarpone et le baileys. etaler joliment sur le bronwie et déguster sans attendre.