brocolis au jus

• 2 c.à.c de fond de veau
• 2 oignons
• 200 ml d'eau
• 3 c.à.s d'huile d'olive
• poivre
• sel
• 800 g de brocoli (frais ou surgelés)

Préparation

1. 1

   détacher les brocolis en fleurette etles faire cuire 10 min à la vapeur.

2. 2

   pendant ce temps, faire bouillir 200 ml d'eau, baisser le feu et ajouter les 2 cuillères à café bombées de fond de veau.

3. 3

   ensuite dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire frire les oignons.

4. 4

   une fois les oignons dorés, y rajouter les brocolis cuits à la vapeur et le fond de veau.

5. 5

   laisser cuire pendant 20 minutes à petit feu et servir de suite.