brochettes porc chorizo citron

• 10 tranches de chorizo
• 1 citron
• persil
• poivre
• sel
• 2 huile d'olive
• 400 g de porc
• 1 échalote

Préparation

1. 1

   découper la viande en cubes et faire mariner une à deux heures dans l'échalote émincée, l'huile d’olive et le persil haché.

2. 2

   préparer les brochettes en alternant morceaux de viande, quartiers de citron et tranches de chorizo.

3. 3

   arroser avec le reste de marinade et cuire au barbecue.

4. 4

   servez avec un accompagnement de votre choix.