brochettes : nos idées de recettes pour savourer le beau temps !

• 900 g de veau
• 40 cl d'huile
• 3 brins de thym
• 2 feuilles de laurier
• 2 brins de romarin
• 1 cuillères à café de paprika
• poivre
• sel

Préparation

1. 1

   plonger les pics en bois dans l'eau froide.

2. 2

   couper la viande en dés et la saupoudrer de paprika, de sel et de poivre.

3. 3

   ajouter le thym, le laurier et le romarin hachés.

4. 4

   arroser d'huile et laisser mariner durant 2 heures.

5. 5

   disposer les dés de viande sur les pics à brochette et faire cuire 20 minutes au barbecue en les arrosant fréquemment de marinade.