brochettes de shii-také marinés

• 4 c.à.s d'huile d'olive
• 1 c.à.c d'origan séché
• 1 c.à.s de jus de citron
• poivre
• 20 shiitakés
• 2 tomates confites à l’huile

Préparation

1. 1

   couper les champignons en 4 et les déposer dans un plat.

2. 2

   hacher les tomates très finement puis leur ajouter l'huile, le citron, le sel, l'origan et le poivre. en arroser les champignons et laisser mariner durant au moins 30 minutes.

3. 3

   mettre les quarts de champignons sur des mini-brochettes puis les placer sur un plat à four. arroser du reste de la marinade.

4. 4

   préchauffer le four à 210°c (thermostat 7) puis les mettre à cuire durant 20 minutes.

5. 5

   servir bien chaud.