brochettes de poulet et riz parfumé au jasmin

• 300 g de riz basmati
• 2 c.à.s de moutarde à l'ancienne
• 4 filets de poulet jaune
• 1 sachet de thé au jasmin pour y cuire le riz
• 15 cl de crème liquide
• jeunes pousses de salade

Préparation

1. 1

   couper les filets de poulet en cube. les faire revenir dans une poêle et les enfiler sur un pique à brochette.

2. 2

   faire cuire le riz dans l'eau salée et aromatisée au thé jasmin, ajouter une noix de beurre une fois la cuisson terminée.

3. 3

   verser la crème dans la poêle ayant servi à cuire le poulet, avec la moutarde.

4. 4

   ajouter les brochettes et faire cuire le tout pendant environ 7 min.

5. 5

   dresser la timbale de riz, la brochette, la sauce et décorer avec les pousses de jeunes salades.