brochettes de poulet au miel, au barbecue

• 2 poivrons
• 2 oignons
• 1 pincée de coriandre
• 2 c.à.c de cumin
• huile d'olive
• 2 c.à.s de miel
• poivre
• sel
• 4 blancs de poulet

Préparation

1. 1

   détailler les blancs de poulet, le poivron et l'oignon en gros dés.

2. 2

   les mettre dans un saladier avec l'huile d'olive, la coriandre, le cumin et une cuillère à soupe de miel. saler et poivrer. les faire mariner (le mieux c'est la veille).

3. 3

   sur des pics à brochette, alterner blancs de poulet, poivrons et oignons. les mettre à cuire au barbecue.

4. 4

   garder la marinade, rajouter du miel et badigeonner les brochettes de ce mélange pendant la cuisson.