brochettes de poulet à la libanaise

• huile d'olive
• jus de citron
• épices (cumin, cannelle, poivre de cayenne)
• sel
• ail
• 2 filets de poulet

Préparation

1. 1

   mélanger les ingrédients de la marinade : 2 cuillères à soupe d'huile, 1 bonne cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de cumin, 1 de cannelle, 1 petite de poivre de cayenne), piler 1 ou 2 gousses d'ail, saler; mélanger....

2. 2

   laisser mariner de 2 h à toute 1 nuit.

3. 3

   cuire les brochettes au gril, au barbecue, au four, à la poêle....

4. 4

   délicieux avec un taboulé ou une belle salade.