brochettes de porc philippines

• 2 cuillères de ketchup
• 2 cuillères de jus de citron vert
• 4 gousses d'ail
• tabasco
• 1 filet mignon de porc
• 2 cuillères de sauce soja

Préparation

1. 1

   couper le filet de porc en cubes. mettre dans un saladier. ajouter le ketchup, le soja, les gousses d'ail écrasées, le jus de citron vert et quelques gouttes de tabasco ( + ou - selon qu'on aime manger épicé ou non).

2. 2

   laisser mariner au frigo pendant minimum 1h30.

3. 3

   faire cuire au barbecue sur des pics à brochettes. servir avec du riz basmati.