brochettes de porc à la banane

• 5 cuillères de vin blanc
• 2 cuillères d'huile d'olive
• 1 pincée de quatre-épices
• de tabasco
• 2 bananes pas trop mures
• 8 tranches de lard fumé
• 1/2 poivron
• 1 filet mignon de porc

Préparation

1. 1

   une heure avant : préparez la marinade en mélangeant ous les ingrédients. faites mariner le filet mignon 1 h.

2. 2

   découpez les bananes en quatre. enveloppez les tronçons de bananes de fines tranches de lard. préparez quatre brochettes en alternant porc, banane et poivron.

3. 3

   cuire 15 mn a four très chaud.