brochettes de noix de st jacques à la vanille

• 1 c.à.s d'extrait de vanille liquide
• 10 cl de jus de citron vert
• 3 c.à.s d'huile de tournesol
• poivre
• sel
• 16 coquilles saint-jacques

Préparation

1. 1

   préparation de la marinade :

2. 2

   dans un plat creux, verser l'huile, le jus de citron vert et la vanille.

3. 3

   saler et poivrer.

4. 4

   disposer les noix de st jacques dans la marinade.

5. 5

   les retourner de temps en temps sur les deux faces, et laisser mariner 30 minutes.

6. 6

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 7).

7. 7

   enfiler les noix de st jacques sur des pics en bois.

8. 8

   tapisser votre plaque de cuisson de papier sulfurisé afin d'y disposer les brochettes.

9. 9

   les faire cuire au four pendant 10 min en les retournant en milieu de cuisson.

10. 10

    servir aussitôt, c'est prêt !