brochettes au chocolat

• 200 g de chocolat pâtissier
• 2 bananes
• 2 pommes
• 8 fraises
• 4 c.à.s de noix de coco rapée
• 50 g de beurre
• 2 c.à.s d'eau
• 1 jus de citron
• 2 kiwis

Préparation

1. 1

   au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre et l'eau.

2. 2

   laver, peler, couper et citronner les fruits si nécessaire.

3. 3

   enfiler les fruits sur des pics à brochettes en bois puis poser sur du papier alumnium et napper de chocolat fondu. saupoudrer de noix de coco rapé.

4. 4

   poser les brochettes dans une assiette et placer minimum une heure au réfrigérateur.

5. 5

   sortir juste avant de servir. avec le chocolat fondu non utilisé, préparer une sauce : pour cela, ajouter, quelques cuillères à soupe de lait de coco. mélanger et servir bien frais. ou napper les brochettes une fois servies de chocolat chaud.