brioche à l'huile (sans lactose) à la map

Name: brioche à l'huile (sans lactose) à la map
Prep time: 10 min
Total time: 210 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 23 cl de lait de soja; 1 c.à.c de sel; 40 g de sucre; 1 pincée de vanille en poudre (et/ou 2 cuillère à café) d'eau de fleur d'oranger); 450 g de farine blanche; 11 g de levure sèche de boulanger; 30 g d'huile de colza e ou d'huile d'olive; 2 oeufs (1 entier et 1 jaune)

Proposée par mia_15734223

Temps: 3h30
Difficulté: Facile
Budget: Bon marché
Note: 5.0 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
verser dans la cuve de la map les ingrédients dans l'ordre indiqué : œufs, lait végétal, sel, sucre, vanille, farine, levure. sauf l'huile.
2
lancer le programme "sucré - 750g - clair".
3
après 5 minutes de pétrissage, ajouter progressivement l'huile en filet, en la laissant être absorbée au fur et à mesure (si le pâton se défait et devient trop collant, saupoudrer une pincée de farine).
4
refermer la map.
5
arrêter éventuellement la cuisson 5-10 minutes avant la fin du programme pour plus de moelleux.

À propos

lait de soja, sel, sucre, vanille, farine, levure, huile de colza, oeuf