bricks orientales

• 1 oignon
• 2 pincées de cumin
• 1 c.à.s de persil
• poivre
• sel
• 1 paquet de brick (10 feuilles)
• 2 escalopes de poulet
• 2 biscottes
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   préparer la farce : couper en morceaux les escalopes et les oignons.

2. 2

   mettre dans un robot mixeur (ou hacheur) avec 1 oeuf, du sel, du poivre, le persil, le cumin et les 2 biscottes préalablement émiettées.

3. 3

   mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien pateux et qu'il n'y ai plus de morceaux de biscottes ou d'oignons trop gros.

4. 4

   farcir les feuilles de bricks:

5. 5

   couper les feuilles en deux.

6. 6

   mettre le côté arrondi à droite, le replier à gauche.

7. 7

   prendre une cuillère à café bien bombée de farce, la déposer en bas de la feuille pliée (pas au bord non plus, à environ 5 cm).

8. 8

   là ça devient un peu compliqué.

9. 9

   repliez de facon à former un triangle puis faire cuire 10 minutes à la poêle dans un peu d'huile.