brick tunisienne à l'oeuf

• persil
• harissa
• huile
• 2 brick
• 2 portions de vache qui rit®
• 50 g de thon
• 2 oeufs

Préparation

1. 1

   au centre d'une brick, mettre un peu d'harissa (selon le goût) puis étaler au centre une portion de vache qui rit.

2. 2

   disposer du thon de façon à faire un puit pour mettre l’œuf au centre. mettre un peu de persil.

3. 3

   rabattre 2 côtés de la brick.

4. 4

   faire chauffer l'huile dans une poele et faire frire la brick.

5. 5

   peut être accompagnée d'une salade tunisienne.