brick de chèvre et jambon cru au miel

• 4 c.à.c de miel
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 2 feuilles de brick
• 4 tranches de jambon cru
• 4 crottins de chèvre
• 4 feuilles de menthe (facultatif)

Préparation

1. 1

   couper les feuilles de brick en deux afin d'obtenir des demi-cercles.

2. 2

   enrouler chaque crottin dans une tranche de jambon.

3. 3

   déposer les crottins ainsi emballés sur la feuille de brick, verser sur chaque crottin une cuillère de miel et déposer une feuille de menthe.

4. 4

   plier la feuille de brick pour la fermer (en carré ou en triangle, comme un samossa).

5. 5

   faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer les feuilles de brick quelques minutes de chaque côté.

6. 6

   servir chaud de préférence.