brandade de sardines

• 250 g de pomme de terre
• 2 c.à.s de crème fraîche
• 1 citron
• ail
• 1 oignon
• sel
• piment (facultatif)
• 2 boîtes de sardine

Préparation

1. 1

   peler les pommes de terre, puis les faire bouillir l'eau salée.

2. 2

   en faire une purée en les écrasant grossièrement.

3. 3

   ajouter la crème fraiche. légèrement mélanger, réserver.

4. 4

   dans une poêle, faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5. 5

   ajouter les sardines préalablement égouttées de leur huile. les écraser grossièrement. ajouter sel, piment et citron selon votre gout.

6. 6

   ajouter la préparation à la pomme de terre aux sardines. mélanger légèrement.

7. 7

   c'est prêt !