brandade de morue aux asperges

Préparation5 étapes

1. 1

   a faire 2-3 heures à l'avance :

2. 2

   eplucher les asperges, les cuire 15 à 20 minutes à l'eau bouillante salée puis les égoutter.

3. 3

   une demi-heure avant de servir :

4. 4

   préparer et réchauffer la brandade et y incorporer les asperges en tronçons.

5. 5

   servir bien chaud.