bourguignon de volaille

• 1 oignon
• 1 boîte de 400 g de champignon
• 1 petite branche de romarin
• 1/2 bouteille de vin rouge
• 800 g de dinde sans os
• 100 g de lardons fumés

Préparation

1. 1

   dans un auto-cuiseur faire dorer la viande avec les lardons et l'oignon coupé fin, dans un fond huile. ajouter les champignons de paris en lamelles et saupoudrer de farine.

2. 2

   mélanger et laisser dorer 5 mn.

3. 3

   recouvrir de vin rouge, saler, poivrer et ajouter la branche de romarin.

4. 4

   laisser cuire 25 mn à partir du chuchotement de la soupape.

5. 5

   bon appétit.