boulgour nature

• 4 verres d'eau
• sel
• huile d'olive ou beurre
• 2 verres de boulgour

Préparation

1. 1

   faire chauffer l'eau, y jeter le boulgour et laisser absorber à feu doux en remuant.

2. 2

   poser un linge plié en 4 sur la casserole, puis un couvercle et laisser refroidir ainsi. cela permet au boulgour de ne pas être trop compact.

3. 3

   gratter à la fourchette pour décoller les grains. réchauffer à la vapeur ou au four à micro-ondes.

4. 4

   saler et arroser d'huile ou de beurre avant de servir.