boulgour aux lardons et oignons

Name: boulgour aux lardons et oignons
Prep time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 oignon frais selon le goût (ou plus rapide, des surgelés); 1 barquette de lardons natures; fromage râpé (facultatif); 1 boîte de tomates pelées; 2 verres de boulgour (ou 250 g)

Proposée par lise_13854437

Temps: 22 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché
Note: 4.5 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation8 étapes

1
faire revenir dans une poêle anti-adhésive à larges bords (type sauteuse) les lardons et les oignons émincés à feu vif.
2
pas besoin de matière grasse, les lardons rendent du jus.
3
au bout de 5 min environ, incorporer le boulgour et le faire "dorer" en remuant régulièrement pendant 2-3 min.
4
ajouter la boite de tomates et bien mélanger.
5
diminuer environ de moitié le feu, rajouter 6 verres d'eau (1 verre de boulgour = 2 verres d'eau pour la cuisson) et laisser cuire à couvert 10 min en remuant régulièrement.
6
une fois l'eau absorbée, c'est cuit !
7
pour les gourmands, en fin de cuisson, on peut parsemer de fromage râpé et le laisser fondre au milieu du boulgour.
8
bon appétit !!!

À propos

oignon, lardons, fromage râpé, tomates pelées, boulgour