boulgour au haddock, poireau et gorgonzola

• 2 poireaux
• 2 verres de lait
• 2 verres d'eau
• 150 g de boulgour
• de haddock environ
• 100 g de gorgonzola

Préparation

1. 1

   - mettre les verres d'eau et de lait dans une sauteuse pouvant contenir votre filet de haddock.

2. 2

   -déposer votre filet dans ce mélange et le laisser pocher environ 10 min.

3. 3

   -pendant ce temps trancher en fines rondelles les 2 blancs de poireau et les mettre à bouillir dans de l'eau pendant 10min

4. 4

   - verser le boulgour dans de l'eau bouillante (ne pas rajouter de sel), pendant 7 à 8 min, sortez du feu et laisser gonfler pendant 5min.

5. 5

   - une fois que tout est cuit, verser les poireaux et le boulgour dans un plat allant au four.

6. 6

   -émiettez y le filet de haddock et mélanger.

7. 7

   - sur le dessus coupez en petits des le gorgonzola, mélanger.

8. 8

   -mettez au four 15 min environ sur 150°

9. 9

   -mangez chaud.

10. 10

    ne surtout pas saler car le haddock est très salé.

11. 11

    -bon appétit