boulettes de viandes et pommes de terre façon maman

• 10 pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• fond de veau
• thym
• poivre
• sel
• 1 paquet de boulettes de viande de boeuf
• 4 tranches de toastinette

Préparation

1. 1

   faire revenir dans un peu d'huile les deux gousses d'ail coupées en petits morceaux.

2. 2

   y rajouter les boulettes de viande, les laisser dorer.

3. 3

   couper les pommes de terres en petits cubes, et les rajouter à la viande.

4. 4

   attendre qu'elles se colorent un peu.

5. 5

   mettre le sel, le poivre et le thym.

6. 6

   déposer les tranches de fromage, attendre qu'elles fondent un peu, en remuant de temps en temps de façon à ce que les pommes de terre n'adhèrent pas à la poêle.

7. 7

   rajouter de l'eau mélangée à 2 ou 3 cuillères de fond de veau, de façon à ce que le liquide recouvre la préparation.

8. 8

   laisser mijoter, et arrêter la cuisson lorsque le jus est bien réduit, mais en garder tout de même pour éviter que ce ne soit trop sec.