boulettes de purée express

• purée en flocons ou maison
• ail
• persil
• farine
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   faire une purée très très épaisse dans laquelle on rajoute 1 oeuf, le sel et le poivre.

2. 2

   quand la purée est prête, y rajouter beaucoup d'ail et du persil.

3. 3

   en faire des petites boulettes que l'on roule dans la farine et que l'on fait frire à la poêle.

4. 4

   les mettre ensuite dans une assiette contenant du papier absorbant pour aspirer le surplus d'huile de la cuisson.