boulettes de keftas à la méditerranéenne

Préparation5 étapes

1. 1

   hachez l'oignon au mixer.

2. 2

   dorez-le légèrement à la poêle avec un peu d'huile d'olive.

3. 3

   dans un saladier, mélangez la viande, l'oignon, le persil haché, le ras el hanout, un peu d'huile d'olive, sel, poivre.

4. 4

   faites des boulettes d'environ 5 cm de diamètre.

5. 5

   faites cuire à feu doux à la poêle sur un lit de tomates coupées en gros dés, largement saupoudrés de paprika.