boulettes de boeuf du sud

Name: boulettes de boeuf du sud
Prep time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 oignons; 2 gousses d'ail; 1 c.à.c de ras el hanout (ou paprika); 1/2 c.à.c de curry; 500 g de tomates concassées; 1 c.à.c de thym; 1 filet d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 500 g de boeuf haché; 1 c.à.c de cumin en poudre; 2 c.à.s de persil; 1 oignon jaune; 1 gousse d'ail; 1 c.à.s de ras el hanout (ou autre mélange d'épices de votre choix); 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 1 pincée de piment

Proposée par emma_17133830

Temps: 1h10
Difficulté: Facile
Budget: Bon marché
Note: 4.6 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation4 étapes

1
mixer tous les ingrédients pour les boulettes et former des boules de la taille d'une balle de golf.
2
préparer la sauce en faisait revenir 5 à 10 min oignons émincés, ail écrasé et épices dans un peu d'huile d'olive avant d'y ajouter les tomates concassées, un verre d'eau et le thym. laissez mijoter 20 min.
3
pendant ce temps, faire dorer légèrement les boulettes dans une poêle avec un peu de matière grasse. ajouter les boulettes dans la sauce, couvrir et laisser mijoter encore 15 min. saler et poivrer selon vos goûts.
4
servir sur un nid de spaghetti ou sur du riz.

À propos

oignon, ail, ras el hanout, curry, tomates concassées, thym, huile d'olive, sel, poivre, boeuf haché, cumin en poudre, persil, oignon jaune, ail, ras el hanout, sel, poivre, piment