boulettes aux noix de cajoux (afrique du sud)

• 120 g de beurre
• 4 oignons frais
• 200 g de noix de cajou
• piment (qté à votre goût)
• persil frais
• sel
• poivre
• 6 oeufs durs

Préparation

1. 1

   hacher les oignons et le persil finement (séparément).

2. 2

   faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les oignons.

3. 3

   mixer le plus finement possible les oignons, les oeufs durs, les noix de cajou,le sel,le poivre et le piment.

4. 4

   réserver au réfrigérateur pendant 30 min.

5. 5

   faire les boulettes et les rouler dans le persil.

6. 6

   mettre les boulettes au réfrigirateur.