boulettes à la viande façon maison

• 500 g de viande hachée
• 1 botte de persil
• 1 gousse d'ail
• 30 g de parmesan
• 30 g de pain dur
• 1 oeuf

Préparation

1. 1

   mettre le pain dur dans un saladier et l'humecter d'eau afin qu'il ramollisse et bien le presser.

2. 2

   ajouter à cette préparation, l’œuf, le persil et l'ail hachés, le parmesan puis sel, poivre.

3. 3

   faire ensuite une pâte, former des boulettes et les faire revenir dans une poêle.

4. 4

   les boulettes peuvent être dégustées comme ça à l'apéritif ou bien accompagnées de spaghettis à la sauce tomate.

5. 5

   bon appétit !