boulets sauce lapin (liège)

• 4 oignons
• 3 cuillères de cassonade
• 2 grosses cuillères de sirop de liège
• 1 cuillère d'huile
• 1 demi de cube de bouillon
• 1 bouteille de bière brune
• 300 g de viande hachée de porc
• 300 g de boeuf haché
• 1 oignon
• 1 oeuf battu
• 1 c.à.c de ciboulette
• 1 c.à.c de chapelure

Préparation

1. 1

   mélanger l'oeuf, le hachis, l'oignon émincé en petits morceaux, la ciboulette et la chapelure.

2. 2

   former les boulets et les disposer dans une grande casserole.

3. 3

   couper les oignons en morceaux, les ajouter dans la casserole, ainsi que tous les autres ingrédients; laisser mijoter à feu très doux pendant environ 1h.