boules de neige (ou truffes à la noix de coco)

• 100 g de noix de coco rapée
• 100 g de sucre glace
• vanille
• citron
• 1 blanc d'oeuf
• café ou au chocolat)

Préparation

1. 1

   dans un bol, mélangez le sucre glace, la noix de coco râpée et quelques gouttes du parfum choisi.

2. 2

   ajoutez l'oeuf et remuez jusqu'à obtenir une pâte consistante.

3. 3

   mettez la pâte à durcir pendant 1 h au réfrigérateur.

4. 4

   quand la pâte est assez dure, faites des boulettes et mettez-les sur une assiette.

5. 5

   pour finir, laissez-les rafraîchir 1 h au réfrigérateur avant de les servir.

6. 6

   bon appétit!