boule de neige coco

Préparation9 étapes

1. 1

   faites tiédir le lait de coco avec le rhum.

2. 2

   incorporez le chocolat cassé en morceaux.

3. 3

   laissez fondre puis lissez hors du feu.

4. 4

   ajoutez 50 g de coco râpée puis le zeste du citron vert râpé.

5. 5

   laissez reposer la préparation au frais pendant 2 à 3 heures.

6. 6

   faites griller à sec le reste de coco à la poêle (légèrement coloré).

7. 7

   formez de petites boules avec la préparation sortie du frigo et roulez-les dans la noix de coco (refroidie).

8. 8

   placez les boules au frais.

9. 9

   dégustez !