bouillie à la vanille

• 50 g de sucre vanillé
• 100 g de sucre en poudre
• 50 g de maïzena
• 1 l de lait
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   mélanger le sucre vanillé, le sucre, la maïzena et les oeufs.

2. 2

   ajouter progressivement le lait froid, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3. 3

   faire chauffer dans une casserole à feu moyen, en mélangeant sans arrêt avec un fouet (la crème s'épaissit), jusqu'à ce que la crème bouillotte.

4. 4

   verser immédiatement, dans des ramequins.

5. 5

   laisser reposer dans le réfrigérateur pendant 2h.

6. 6

   manger froid.