bouchon moelleux au chocolat et aux noix

• 125 g de chocolat noir
• 125 g de beurre
• 130 g de sucre
• 60 g de farine
• 70 g de cerneau de noix
• 3 oeufs entiers

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 210°c (th 7 ). faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. fouettez les oeufs et le sucre dans un saladier. ajoutez y le mélange chocolat-beurre. mélangez vivement la farine et les noix hachées. versez les dans la préparation oeufs-sucre. beurrez et farinez 6 petits moules (5 cm de diamètre environ) et versez-y la préparation.

2. 2

   cuisez les moelleux 8 à 10 mn (l'intérieur doit rester coulant). laissez tiédir et démoulez délicatement.