bouchées à la reine (restes de volaille)

• 1 petite boîte de champignon de paris
• 1/2 l de lait
• 30 g de maïzena
• poivre
• sel
• ail
• persil
• 1 pincée de muscade
• de volaille (du poulet rôti de midi, par exemple)
• 1 petite boîte de quenelle de volaille au naturel
• olives vertes
• 8 bouchées à la reine feuilletées

Préparation

1. 1

   coupez les restes de volaille en petis morceaux.

2. 2

   préparez une bechamel avec la maïzena et le lait. assaisonnez de muscade.

3. 3

   versez dans cette béchamel les morceaux de volaille, les champignons egouttés, les olives vertes, sel, poivre, persil et ail. mélangez.

4. 4

   faites chauffer à four chaud (220°c - thermostat 7-8)les bouchées à la reine pendant 5 min.

5. 5

   présentez dans les assiettes les bouchées à la reine garnies de la sauce et dégustez avec une bonne salade verte. le repas du soir est fait !!!