bollos (madeleines espagnoles)

• 270 g de sucre
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 1/2 verre d'huile
• 1 c.à.c d'anis
• 6 oeufs

Préparation

1. 1

   mélanger dans un saladier les oeufs, le sucre, la farine, et la levure. ajouter l'huile et l'anis.

2. 2

   remplir des moules individuels en papier (n°10) au 3/4, et y ajouter une pincée de sucre.

3. 3

   enfourner à four chaud (180°c/th 6), pendant environ 10 min.