boeuf aux épices

• 4 c.à.s d'huile de tournesol
• 1 c.à.s de sel
• 1 c.à.s de maïzena
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 c.à.s de curry en poudre
• 2 c.à.s de ketchup
• 450 g de boeuf coupé en lamelles
• 1 c.à.s de soja
• 2 oignons cébettes

Préparation

1. 1

   mélangez les lamelles de boeuf avec 1 cuillère à soupe d'huile, la sauce de soja et le sel. laissez macérer 15 minutes.

2. 2

   ajoutez la maïzena et remuez. chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse sur feu moyen. ajouter le boeuf et faites-le sauter 5 minutes environ. réservez au chaud.

3. 3

   essuyez la sauteuse et versez-y le reste de l'huile. ajoutez l'oignon et l'ail, laissez les fondre 5 min. incorporez le curry et le ketchup.

4. 4

   remettez le boeuf dans la sauteuse avec les cébettes coupées en tronçons. faites cuire le tout 5 minutes et servez aussitôt.