boeuf à la sauce d'huîtres

• maïzena
• 1 oignon
• 1 poignée de coriandre fraîche
• 1 verre d'eau
• 2 steaks de bœuf
• 2 c.à.s d'huître
• 1 c.à.s de soja

Préparation

1. 1

   couper en lamelle le bœuf (préférez le congelé, il sera plus facile à couper).

2. 2

   saupoudrer de maïzena (chaque lamelle doit être recouverte, la maïzena sur la viande va attendrir celle ci.)

3. 3

   couper l'oignon en petites lamelles.

4. 4

   dans de l'huile chaude, verser la viande et la faire rissoler, puis ajouter les oignons et remuer.

5. 5

   verser la sauce de soja puis la sauce d'huîtres et rajouter en fin de cuisson la coriandre fraîche.

6. 6

   pour avoir plus de sauce, mélanger une cuillère à café bombée de maïzena avec un demi-verre d'eau.

7. 7

   servir avec du riz blanc.