blanquette de dinde minute

• 30 g de farine
• 1 petit pot de crème fraîche épaisse
• citron
• 1/2 cube de bouillon de poule (ou 1 cuillère à soupe de court-bouillon)
• 20 g de beurre
• eau
• 6 escalopes de dinde
• 1 jaune d'oeuf

Préparation

1. 1

   couper les blancs de dinde en petits morceaux de 1 cm environ. les roulez dans la farine.

2. 2

   faire dorer ces morceaux dans un wok ou une petite cocotte minute avec une noix de beurre.

3. 3

   quand ils sont dorés, les recouvrir d'eau et y ajouter le court-bouillon. laisser mijoter à feu doux pendant 10 min.

4. 4

   au bout de 10 min, éteindre le feu et ajouter le jaune d'oeuf, la crème et le jus de citron.

5. 5

   et ensuite, déguster ! bon appétit !