blancs en neige au thermomix

• 8 gouttes de jus de citron
• 5 blancs d'oeuf

Préparation

1. 1

   réfrigérez la cuve de votre thermomix pendant 30 min.

2. 2

   versez les blancs d’œufs dans la cuve froide, battez à vitesse modérée pendant 30 sec / 0 °c / vit. 2 sans bouchon.

3. 3

   accélérez en ajoutant les gouttes de jus de citron pendant 4 min / 0 ° / vit. 4 sans bouchon.